Hornos industriales de fabricación propia para panaderías y locales de elaboración, y otras opciones de cocción de primeras marcas.
Estos son modelos de referencia y abajo hay más. Si buscás otra capacidad o configuración, consultanos.
Tres datos alcanzan para orientar la elección. Si no lo tenés claro, te asesoramos.
Productos de panadería en bandejas o pizzas: hay hornos pensados para cada uno.
Ver hornos de panadería Ver hornos pizzerosLa capacidad se expresa en bandejas o en cantidad de pizzas, según el modelo.
Ver modelos y capacidadesContanos qué conexión tenés disponible en tu local y de cuánto espacio disponés: te ayudamos a ver qué modelo se adapta.
La capacidad que se muestra es la que figura en el nombre de cada modelo. Para el resto de las especificaciones, consultá por el modelo que te interesa.
Martínez Frío · 2 líneas de referencia
Martínez Frío · sistema turbo convector
Horno de fabricación propia con sistema turbo convector, para producción de panadería y pastelería en comercios e industria alimenticia.
Sistema turbo convector · 10 y 15 bandejas · 10 bandejas: eléctrico o a gas
Martínez Frío · sistema rotativo
Horno panadero con sistema rotativo, en versiones de 6, 10 y 15 bandejas.
Sistema rotativo · 6, 10 y 15 bandejas · 10 bandejas: eléctrico
Sol Real · 7 modelos de referencia
Sol Real
Gabinete de acero inoxidable para cuatro pizzas, con piso de tejuelas refractarias y carlitero incorporado en la zona inferior, para panchos.
Acero inoxidable · Piso de tejuelas refractarias · Carlitero inferior
Sol Real
Seis pizzas con puerta desmontable de vidrio templado, pirómetro analógico y aislación de lana mineral.
Puerta de vidrio templado · Pirómetro analógico · Aislación de lana mineral
Sol Real
Ocho pizzas con carlitero doble, superior e inferior, y gabinete 100 % de acero inoxidable esmerilado.
13.200 kcal/h · 86 × 62 × 121 cm · Incluye 3 rejillas de 70 × 37 cm
Sol Real
Doce pizzas con puerta desmontable de acero y manija de madera torneada. Mayor capacidad de cocción que el modelo de seis pizzas.
Puerta de acero · Pirómetro analógico · Aislación de lana mineral
Sol Real · con calienta platos y gratinador
Dieciocho pizzas, con calienta platos y gratinador incorporados, dos parrillas interiores regulables y ancho especial para alta producción.
Calienta platos y gratinador · 2 parrillas regulables · 2 robinetes
Sol Real
El de mayor capacidad de la línea: veinticuatro pizzas, doble puerta abatible y dos robinetes con llaves reguladoras independientes.
Doble puerta abatible · 2 robinetes independientes · Pirómetro analógico
Sol Real · pizzero
Horno pizzero con calienta platos y gratinador que aprovechan el calor del horno. Incluye tres rejillas de 70 × 37 cm.
4.400 kcal/h · Pirómetro indicador de temperatura · Aislación de lana mineral
Indupan · 1 modelo de referencia
Indupan · horno de piso
Horno de piso eléctrico de una cámara y dos bandejas de 60 × 40 cm, en versión sin vaporizador (la variante con vaporizador es el modelo 20DS). Requiere alimentación trifásica de 380 V.
Eléctrico · trifásico 380 V / 50 Hz · Bandejas de 60 × 40 cm · Sin vaporizador
Datos según el fabricante (Indupan).
Argental, Indupan y Systel · 4 modelos de referencia
Argental · horno rotativo
Horno rotativo Argental para ocho bandejas, con cámara de fermentación o mesa, vaporización automática y extractor. Panel programable con comando manual auxiliar.
8 bandejas de 45 × 70 cm · Capacidad 2,52 m² · Chapería exterior de acero inoxidable
Cámara de fermentación o mesa · vaporización automática y extractor · panel programable y auxiliar manual
Datos según la información del producto.
Argental
Horno de pisos de material refractario con cuatro cámaras de cocción superpuestas, vaporización automática y extractor. Alimentación a gas o gasoil.
4 cámaras superpuestas · Capacidad 10 m² · Gas o gasoil
Pisos de material refractario · chapería exterior de acero inoxidable · vaporización automática y extractor
Datos según la información del producto.
Indupan
Horno de nueve bandejas de 70 × 45 cm, con mesa de apoyo para diez bandejas. Se ofrece con quemador a gas o eléctrico y vaporizador por cascada.
Quemador a gas o eléctrico · Vaporizador por cascada · Tablero electromecánico
Systel
Horno convector a gas de la línea Dynam-H, con cocción por convección forzada, para panaderías, pizzerías y gastronomía profesional.
A gas · Convección forzada
Martínez trabaja con más capacidades, medidas y configuraciones que las que se muestran acá. Decinos qué buscás y te pasamos las opciones disponibles.
Más de 30 años de experiencia en refrigeración y equipamiento comercial. Acompañamos cada proyecto desde el asesoramiento inicial hasta la instalación, la puesta en marcha y el respaldo posterior cuando corresponde.
Las condiciones de garantía se detallan en cada presupuesto.
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